ขุดมันสำปะหลัง

 ขุดมันสำปะหลัง

  

วิธีการเก็บเกี่ยว 

แบบหลักคือ ใช้แรงงานคนทั้งหมด กับการใช้เครื่องขุดมันสำปะหลังฉุดลากด้วยรถแทรกเตอร์ล้อยาง 4 ล้อ ในขั้นตอนการขุด ขั้นตอนที่เหลือใช้แรงงานคนทั้งหมด

การใช้แรงงานคน เป็นวิธีการเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังที่ปฏิบัติกันมาตั้งแต่ในอดีตจนกระทั่งถึงปัจจุบัน คือเกษตรกรจะถอนด้วยมือ หรือเครื่องมือที่ชาวบ้านหรือเกษตรกรทั่วไปเรียกว่า “แมคโค” เครื่องมือนี้ใช้หลักการของคานดีดคานงัดมาช่วยผ่อนแรงในการถอนหัวมันสำปะหลัง เป็นแบบที่นิยมใช้ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ทำด้วยเหล็ก ลักษณะคล้ายง่าม 2 ขา สวมติดอยู่กับคานไม้หรือเหล็กค่อนไปทางปลายด้านหน้า โดยเอาด้ามยาวเป็นด้ามสำหรับงัด คุณประสาท บอกว่า เครื่องมือเหล่านี้จะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เฉพาะในพื้นที่ปลูกที่เป็นดินร่วนหรือดินปนทราย หรือการปลูกแบบยกร่อง แต่ถ้าดินมีสภาพแห้งมากการสูญเสียก็จะมากตามมา เนื่องจากการงัดมักจะขาดที่ขั้วหัวมัน และเกษตรกรจะต้องนำรถไถเดินตามติดผาลหัวหมูมาไถ เพื่อขุดมันที่ตกค้างในแปลง หลังจากเก็บเกี่ยวไปแล้วในตอนแรก ซึ่งจะทำให้ต้นทุนการเก็บเกี่ยวเพิ่มสูงขึ้น ส่วนกรณีพื้นที่ที่เป็นดินเหนียว อาจต้องขุดดินบางส่วนก่อน แล้วจึงจะถอนได้

                                                                                                       
 

คืนสุดท้ายของงาน บรูไฮไทโซ่

 คืนสุดท้ายของงาน บรูไฮไทโซ่

ก็จะมีการแสดงหมอลำคณะใหญ่ชื่อดัง เดือนเพ็ญำอำนวยพร

และในช่วงเวลา 19.00 น. มีพิธีเปิดอย่างยิ่งใหญ่ โดย ท่าน สรสิทธิ์ ฤทธิ์สรไกร ผู้ว่าราชการจังหวัดมุกดาหาร เป็นประธาน

 และมีผู้คนมากมายหลายที่มาเที่ยวงานบรูไฮไทโซ่ พร้อมชมหมอลำ เป็นที่ที่อกดีใจของชาวบ้านดงหลวงทั้ง12 หมู่บ้าน ที่่มีงานนี้เกิดขึ้น และมีคนมากรวมเที่ยวชมเยอะแยะมากมาย และที่ขาดไม่ได้ก็ต้องขอขอบคุณ นายกเทศบาลตำบลดงหลวง นายอำเภอดงหลวง ที่จัดงานนี้ขึ้นมา 
และงานนี้ยังแสดงออกถึงความสามัคกันในหมู่บ้านช่วยกันทำงานนี้ขึ้นมา สำเร็จไปด้วยดี และเต็มไปด้วย รอยยิ้่ม ความอิ่มอกอิ่มใจ ของชาวบ้านดหลวงทั้ง 12 หมู่บ้าน

บรรยากาศตอนกลางคืน

บรรยากาศตอนกลางคืนในแต่ละซุ้ม 

ก็จะมีคนมาเที่ยวงานเยอะแยะมากมาย และมาเดินถ่ายรูปเป็นที่ละลึกเก็บใว้เพราะหนึ่งปีมีแค่ครั้งเดียว
และในซุ้มก็จะมีคนคนให้หมู่บ้านมานั่ง เฝ้าซุ้มและคอยให็ความรู้กับแขกที่เข้ามาชมในซุ้มของตน เป็นที่ดีอกดีใจของชาวบเานดงหลวงทั้ง 12 หมู้บ้าน ที่จัดงานได้จัดงาน บรู ไฮ ไท โซ่ เดือน 3 ออกใหม่ 3 ค่ำ
ขึ้นมาเป็นปี่ที่ 2 และก็จะจัดอีกปีต่อๆไป
   

และในช่วงเวลา 19.00 น. มีพิธีเปิดอย่างยิ่งใหญ่ โดย ท่าน สรสิทธิ์ ฤทธิ์สรไกร ผู้ว่าราชการจังหวัดมุกดาหาร เป็นประธาน

พิธีผูกแขน เดือน 3 ออกใหม่ 3ค่ำ

พิธีการผูกแขน เดือน 3 ออกใหม่ 3ค่ำ

 คือบุญขวัญข้าวของชนเผ่าผู้ไท ก็คือชาวบ้านเป็นประเพณีที่ทำมาช้านานแล้ว นอกนั้นคนผู้ไทอยู่อีสานประเทศไทยก็ยังมีวิถีแบบนี้อยู่ เพราะสืบเชื้อสายบรรพะบุรุษเดียวกัน แต่ขวางกั้นด้วยน้ำของ การทำบุญขวัญข้าวเป็นการบูชาพระคุณของข้าวที่เราบริโภคในแต่ละมื้อ และยังมีพิธีผูกแขนผู้เฒ่าผู้แก่ และลูกหลานในชุมชน

ขบวนแห่บรูไฮไทโซ่

วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 15.00 น. ถนนเปรมพัฒนา บริเวณตำบลดงหลวง ชาวดงหลวง ข้าราชการ พ่อค้า ประชาชน อีกทั้งผู้นำชุมชน พี่น้องบ้านใกล้เรือนเคียงพร้อมใจกันตั้งขบวนแห่งาน บรูไฮ ไทโซ่ ประจำปี 2559 โดยขบวนแห่ของแต่ละหมู่บ้าน ซึ่งมีทั้งหมด 12 หมู่ ต่างก็ทุ่มเททั้งแรงกายแรงใจ เพราะใน 1 ปีจะมีเพียง 1 ครั้งเท่านั้น อันแสดงถึงความพร้อมเพียง ความรักสมัคคี รวมถึงการแสดงวัฒธรรม วิถีชีวิตของชาวไทโซ่ ชาวภูไทและชาวไทยอิสาน ที่อยู่ร่วมกันมายาวนาน และมีความเป็นมาในอดีตจนถึงปัจจุบัน

ขบวนแห่ของแต่ละหมู่บ้าน

                                  เต็มไปด้วยรอยยิ้ม และความสนุกสนานของชาวบเานดงหลวง

ซู้มของแต่ล่ะหมู่บ้าน

             นี้ก็จะเป็นซุ้มของแต่ละหมู่บ้าน 12 หมู่บ้าน เป็นบ้านสมัยแต่ก่อนของชาวบ้านดงหลวง 

และแต่ในละซุ้มก็จะมีการจัดตั้งสินค้าโอทอปของหมู่บ้านที่จัดทำขึ้นมาเองมาจำหน่ายในงาน
เพื่อให้แขกที่เขามาเที่ยวในงานได้ซื้อ

ซึ่งแต่ละซุ้มก็จะมีคนในหมู่บ้านของตนนั่งให้บริการกับผู้เข้าชมงาน เพื่อให้ความความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรม การใช้ชีวิต การกินอยู่ทำมาหากิน การอนุรักษ์วัฒนธรรมในสมัยแต่ก่อน เกี่ยวกับในหมู่บ้านของตนเอง

                                          ผู้คนเข้ามาเที่ยวชมงานบรูไฮไทโซ่เยอะแยะมากมาย

เตรียมงานบรูไฮไทโซ่ดงหลวง

เตรียมงานบรูไฮไทโซ่ดงหลวง 

เริ่มตั้งแต่วันที่ 9-11 กุมภาพันธ์ 2559

 ณ หน้าที่ว่าการอำเภอดงหลวง จังหวัดมุกดาหาร บรรยากาศกำลังคึกคักด้วยพี่น้องชาวดงหลวงกำลังขะมักเขมัน ผนึกกำลังความสามัคคีช่วยกันเตรียมความพร้อมสำหรับงานยิ่งใหญ่ที่สุดของอำเภอดงหลวง ลุง ป้า น้า อา แบ่งหน้าที่กันทำคนละไม้คนละมือ ก่อนถึงวันงานยังคึกคักขนาดนี้ ถึงวันงานจะขนาดไหน ท่านใดอยู่ทางไกลยังไม่ได้จองตั๋วกลับก็รีบๆจองกันนะ

     

ป้ายผู้ที่ให้คววมสนับสนุนจากร้านค้าต่างๆเต็มตลอดเส้นทาง

การเลี้ยงวัว

วัวที่นาฉัน

ข้อดีในการเลี้ยงวัว

1.เลี้ยงง่าย หากินเก่ง ไม่เลือกอาหารเพราะผ่านการคัดเลือกแบบธรรมชาติในการเลี้ยง แบบไล่ต้อนโดยเกษตรกร และสามารถปรับตัวให้เข้ากับการเลี้ยงโดยใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำกัดในพื้นที่ได้เป็นอย่างดี
2.ให้ลูกดก ส่วนใหญ่ให้ปีละตัว เพราะเกษตรกรคัดแม่วัวที่ไม่ให้ลูกออกอยู่เสมอ
3.ทนทานต่อโรคและแมลงและสภาพอากาศในบ้านเราได้ดี
4.ใช้แรงงานได้ดี
5.แม่วัวพื้นเมืองเหมาะที่จะนำมาผสมพันธุ์กับพ่อพันธุ์หรือผสมเทียมกับพันธุ์อื่น เช่น บราห์มัน วัวพันธุ์ตาก วัวกำแพงแสน หรือ วัวกบินทร์บุรี
6.มีเนื้อแน่น เหมาะกับการประกอบอาหารแบบไทย
7.สามารถใช้งานได้

ประโยชน์และความสำคัญของการเลี้ยงสัตว์

         

มนุษย์ใช้สัตว์แบบทุกชนิดเป็นอาหาร มนุษย์สมัยโบราณล่าจับสัตว์มาเป็นอาหาร นับแต่สัตว์ที่ล่าหรือจับได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ เช่น งู แย้ ฯลฯ จนกระทั่งคิดเครื่องมือจับสัตว์ที่มีขนาดใหญ่และล่าได้ยากขึ้น จนสามารถล่าและจับสัตว์มาเป็นอาหารได้มากขึ้น เมื่อเหลือจากการบริโภคก็กักขังสัตว์ไว้ใช้เป็นอาหารในวันต่อไป